Anabolico proteico no hormonal

 Questo volume fornisce le basi teorico-pratiche alla comprensione delle tecniche di allenamento con i pesi e per una corretta alimentazione a supporto dell'attività fisica. Rappresenta una raccolta di tutte le nozioni utili affinché il NEOFITA che si affaccia al mondo del Culturismo abbia piena comprensione delle tecniche e dei principi alimentari fondati sulle teorie scientifiche. Va considerato come un substrato dal quale approfondire le proprie conoscenze e fornisce le basi per una lettura critica della moltitudine di articoli sul fitness presenti sul web. Rappresenta quindi la base per dare una svolta alla vostra vita sportiva, una guida per iniziarvi e indirizzarvi verso la moltitudine di teorie esistenti con senso critico.

Q. Does the cooking have a negative effect on the protein content of the food? I have heard that high temperatures cooking breaks the protein, so does the cooking have a negative effect on the protein content of the food? A. Yes. Proteins can be denatured by heat, but only when the protein structure is delicate or is exposed to extremely high temperatures for long time. You must remember that breaking of protein is the physical-chemical process where the physical or chemical structure of a protein is rearranged. So cooking will not reduce on the nutritive value of the food until it’s cooked at cooking temperatures.

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